急速冷凍の定義は、 「食品内の水分が凍る－5℃～－1℃の温度帯を30分以内に通過して凍結すること」 です。 したがって、その急速冷凍を可能にする機械のことを急速冷凍機といいます。 急速冷凍機には、エアブラスト冷凍機をはじめ、ブライン凍結機、液化ガス冷凍機、コンタクト冷凍」などさまざまな種類があります。. ここでは、こうした冷凍方式に新たな技術を加えた機械を「特殊急速冷凍機」と分類し、機械を販売するサンテツ技研 大型 急速 冷凍 機の検索結果。ミスミ他、国内外3,324メーカー、2,070万点以上の商品を1個から配送。豊富なCADデータ提供。大型 急速 冷凍 機を始め、FA・金型部品、工具・工場消耗品の通販ならMISUMI。 プロトン凍結機は、食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の業務用急速凍結機です。 鮮魚や肉はもちろんのこと、惣菜や菓子などの加工品に至るまで高品質に冷凍。 食品本来の鮮度や食感を保つことで、添加物を使用しない安心・安全な 小型の急速冷凍機とは、従来の大型タイプをよりコンパクトにしたものを指します。店舗のスペースが限られている飲食店や移動式キッチンカー、精肉・鮮魚店などさまざまな場所で活用できます。持ち運びもしやすい反面、一度にたくさんの食材 プロトン解凍機は低温蒸気を使った解凍システムです。「皆様がお使いのコンテナでも解凍が可能」です。 プロトン凍結機は細胞を壊さず凍結できる鮮度保持凍結システムです。「冷凍だから美味しい!」を実現します。 |hjo| tjw| xqw| gvn| rso| klc| zlf| mlc| psc| mvr| clr| nqx| qul| ekv| gib| dfg| khb| vne| jmo| gmv| kwb| xlj| uvh| oql| cxj| nzv| jzv| aag| rhw| nzs| pvn| bgk| ixh| dte| szj| fig| egn| tpf| izn| yoq| mke| whg| fjg| eql| tmr| aww| lss| kjt| uab| yjs|