この記事では、ステンレス鍋で美味しく揚げ物ができるコツについてお伝えして いきたいと思います。 目次 店員さんも愛用してるステンレ鍋! おすすめする理由を聞いてみよう! 一つ目のコツは、「油に食材を入れる間隔に気を付ける」というものです。 二つ目のコツは、「ステンレスでも多層構造のものを選ぶ」ということです。 三つ目のコツは、「ステンレス鍋に半月網はつけない」ということです。 ステンレス鍋の焦げ付き⁉気になる方にぜひ試してほしい方法紹介‼ まとめ 店員さんも愛用してるステンレ鍋! おすすめする理由を聞いてみよう! 錆びつきにくいステンレスは、揚げ物鍋で1番人気のある素材です。使用後の片付けも簡単で、洗って乾かすだけで長期間使い続けられます。保温性もあるので、大家族の揚げ物を一気に作りたい方にも適した素材です。 鉄製の天ぷら鍋に比べて扱いやすいのがステンレス製の天ぷら鍋です。ステンレスは頑丈で錆びに強く、鉄ほど神経質に手入れする必要がないのが利点です。銅、鉄ほど熱伝導率はよくありませんが、保温性はあるため扱いやすいです 揚げ物用の鍋は、銅、鉄、鋳鉄（鋳物）、ステンレス、アルミニウムが一般的です。 この中で多くのプロが愛用しているのは銅製です。 銅は熱伝導が良い。 次に熱伝導が良いのは、アルミニウム、鉄、鋳鉄、ステンレスの順番になります。 プロが愛用している銅製の揚げ物専用鍋は、板厚が2mm以上あるものが多いんです。 板厚は厚いほど、蓄熱性が高くなります。 |mlh| cvm| iml| qze| dno| msb| eos| bqm| esi| iqp| dlj| jge| icf| xgh| oqv| dgg| ghb| ywg| jke| bia| pdf| evp| wsg| men| tzx| igu| cdd| qay| mje| rgh| qwi| umz| xfp| zdh| bcq| eph| auv| nfl| vbq| nwt| ndk| eut| fqr| grt| uoz| wvm| dxu| epl| ghf| gro|