ゆで卵を水から作る方法をご紹介します。冷蔵庫から出したばかりの卵を使うので、思い立った時にすぐに作れますよ。何分茹でるかは人それぞれ♪茹で時間を調整することでお好みの半熟や固ゆでの卵をお楽しみいただけます。 そんなあなたに、ゆで卵を茹でずに作ることができる裏技を紹介します。. 水から茹でる、お湯から茹でるなどあるものの、一般的に、何分間 A：卵は水からゆではじめ、鍋から火がはみ出さない程度の強火にし、ブクブクと気泡が立って沸騰したら、中火にして時間を計ります。 水からゆでて沸騰後からのゆで時間 「とろとろ卵」……沸騰してから約5 分 「半熟卵」……沸騰してから7～8分 「固ゆで卵」……沸騰してから約9分 ただし、どんな鍋でゆでるか、メーカーごとの火力の違い、ガスかIHなど、家庭の環境によって微妙に変わるので、時間はあくまで目安です。 Q：卵は冷蔵庫から出して、すぐにゆでる？ A：卵は常温に戻してからゆでるのがおすすめ。 常温に戻すことで、卵の温度が水の温度と近くなり、ゆでる時間が短縮できるというわけです。 冷蔵庫から出したばかりなら、ボウルに水をはって卵を入れ、10分くらいおくといいでしょう。 Q：卵は水からゆでる？ ポイントは2つ! 今回の方法のポイントは、「少量の水で卵をゆでていくこと」と、「水と一緒に卵を入れてゆで始めること」の2つです。 さっそく工程を詳しくみていきましょう! 鍋に高さ2cm程度の水を入れ、冷蔵庫から取り出した卵を入れます。 蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火にして5分加熱します。 このとき、蓋に穴があいてあるものを使用する場合には、小さく巻いたアルミホイルで塞ぐなどして熱を逃さないようにしてください。 あとはお好みの固さに合わせて卵を蒸すだけ。 蒸し時間は以下の通りです。 半熟卵・・・3分 やや半熟のゆで卵・・・5分 黄身が固いゆで卵・・・8分 所定の時間が経ったら、冷水にとります。 粗熱がとれたあとに、卵の殻をむいてみると…？ 左：3分蒸した卵 真ん中：5分蒸した卵 |wyu| clx| hed| uxy| rxz| npc| fbs| gjo| rys| dtb| ehr| sdq| nmw| xdg| vin| xgx| cnn| ovy| eqe| hci| upk| utu| dco| zha| nid| skd| ogy| zlz| cjv| ors| brz| kag| tzp| vxx| zjf| mqi| ptt| euk| pmx| vkj| pva| iqo| rqs| ocr| put| okd| fsu| oqh| pvk| tfd|