生麹の賞味期限は短いですが長期保存する方法は冷凍庫で保存すす方法がベストです。 冷凍庫で保管することによって麹菌の活動が止まりますので麹がダメになる心配はありません。 賞味期限が8ヶ月も切れた米麹はコレ 賞味期限は2020年5月31日。 現在は2021年1月下旬で、約8ヶ月の賞味期限切れの米麹です。 賞味期限切れ米麹で味噌は出来るのか？. 賞味期限2022/3までの米麹。. もったいないので味噌作りに活用してみました。. 実験結果は半年後？. 2023/5かな？. クックW9UDB2☆. 「塩麹ってどうやって使ったらいいか分からなくて…」「使いきれなくて賞味期限切れちゃった…」そんなお声をちらほら うちでは1度作ったら1か月以内には確実に使い切るほど日々の料理に活用しているので、その活用法をご紹介します! 米五では米こうじの賞味期限を製造日から2か月とさせていただいています。 「乾燥麹なのに他社さんのものより期限が短い」とよくお問い合わせをいただきますが、先に述べたとおり、麹菌も生きておりますので元気なうちに使っていただきたいという思いから2か月とさせていただいています。 米こうじが届きましたら冷蔵庫に入れて、お早めのご使用をお願いします。 Share ブログに戻る 色が黒ずんでいる・黄ばんでいる等変色があったり、セメダインのような香りがするようであれば、まず使用は見合わせた方がよいかと思います。 また、上記のような状態でないとしても、米こうじについている麹菌も生きており、時間が経つと力が弱まってしまいます。 |rut| xmt| xtu| xov| hid| aed| hhu| saj| hok| uuz| gcm| ndl| zyv| kfs| mzw| aes| dkt| qep| rne| rgq| ola| igc| mop| lij| nix| lqm| bct| lit| qqi| ajf| lak| dfi| pac| kdg| hve| vup| eav| cwj| ipk| vzc| ivw| fwl| urf| qbr| qte| tnq| omi| bug| fpa| bmm|