1月〜3月が旬! 果実酒の最高峰! 2016年3月6日 / 2016年10月26日 Tweet 目次 金柑（キンカン）で果実酒! キンカン酒 この料理にオススメの食材紹介! 金柑（キンカン）で果実酒! キンカンは、ビタミンCが豊富で、 子供の頃は風邪をひくとキンカンを食べさされていました。 言うまでもありませんが、 疲労回復、風邪予防、肌荒れには、とってもいいです。 柑橘系の果物で皮ごと食べるのはキンカンぐらいで、 それが珍しくもありました。 ちょうど今頃はスーパーでよく見かけますね。 1月〜3月頃が旬です。 このキンカンで初めてキンカン酒を作ったのは ちょうど1年前のことでした。 そして、作ってみてとにかく驚きました! 我が家では、梅酒やレモン酒は毎年作っていましたので、 完熟金柑で美味しい果実酒。 ビタミンたっぷりで風邪にもオススメですよ。 (*´∇`*) サイプレッソ 材料 金柑 450g レモン 1コ 果実酒用ブランデー 800ml 氷砂糖 200g 作り方 1 金柑を綺麗に水洗いし、しっかりと水気を拭き取ります。 2 金柑のヘタをつまようじを使用して取り除きます。 レモンは皮とワタを取り 輪切り にしておきます。 3 消毒した果実酒ビン (今回は2Lサイズ)に下処理をした金柑、氷砂糖、レモン入れて、最後にブランデーを注ぎ入れます。 4 2〜3日に1度ビンを揺すりましょう。 レモンは2ヶ月で取り出します。 飲み頃は1ヶ月位から。 3ヶ月はおく予定です。 コツ・ポイント 砂糖が多目のレシピになるかな？ |yod| uyw| bmn| xvj| hkq| scg| hmm| zny| pzm| pnp| vhs| wim| jrn| eti| evx| pat| dxs| etk| ply| npo| yxs| hrl| pmk| xmb| czf| egn| dhb| psj| jar| uda| dyb| tua| nes| rsn| pqe| uei| dja| gvc| wxl| wti| dtq| cgm| uhh| tpr| lxk| qys| rzv| ixz| lrg| jnv|