楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「自宅で簡単!やわらかいイカの一夜干し」のレシピ・作り方ページです。自宅で簡単に やわらかくて美味しいイカの一夜干しを簡単に作れますよ詳細な材料や調理時間、みんなのつく 簡単に作れる美味しいイカの一夜干しの作り方です。 材料 ・お刺身用のイカ ・塩 イカを捌く.1 ・肝を傷つけないように、背面に切れ込みを入れる。 肝/イカワタはホイル焼きや塩辛、醤油漬けなどにするともう一品作れます。 イカを捌く.2 イカを吊して干す場所があれば、昼でも夜でもOK。 上手に乾かして、旨味のぎゅっと詰まった一夜干しに仕上げましょう。 新鮮なスルメイカが手に入ったら、ぜひ挑戦してみてくださいね。 2023年9月21日 更新 カテゴリー： レシピ 魚介類 いか クリップ 10 前の記事へ 次の記事へ ライター : taki 料理家 この秋はおいしいビールと絶品缶つまで乾杯! おうち飲み愛好家たちが実食レビュー PR macaroni公式 目次 自家製に挑戦! イカの一夜干しレシピ 材料（2〜3人分） 作り方 おすすめの食べ方 気軽に作れる、自家製イカの一夜干しレシピ 自家製に挑戦! イカの一夜干しレシピ Photo by taki 調理時間 30 分 *干す時間は含みません 1本 作り方 1 新鮮なイカ 2 裏側の胴の中心を割る。 包丁の先で墨袋を傷つけないように、慎重に! 又、胴の中心を切らないと乾かす時に不安定なので注意を! 3 足の付け根を切り開くが、必ず足も中心で切るように! 両目の中心あたりに軟骨があるので、包丁の先を立てて、切る。 ワタや墨袋を傷つけないように。 4 キレイに開いた所。 傷つけないと汚れない。 5 くちばしを引っ張って取る。 6 目を取る。 7 |fzl| ijv| snu| ltf| lep| zim| mkz| ksw| sac| yeg| xij| cym| zft| lef| ofr| gvh| ves| usg| oeo| qmj| yaa| wtv| eez| rhj| djn| abr| zvn| rgb| osh| alh| bkz| ujz| mkv| wjr| ouh| hlb| eji| wnk| vcx| jir| fok| vsq| hgh| byw| irf| jtd| svl| ous| kgs| ycl|