玉ねぎの正しい輪切りの切り方を紹介します。. 皮をむく 頭と根部分を切り落としてから皮をむく. 1cm幅で切る 頭部分を右側になるように置いて1cmの厚さで切る. 固定したいときはつまようじを挿す 切り終えた玉ねぎの輪が崩れないよう、つまようじを挿し 1. 半月切りとは？ どんな料理に使う？ 半月切りとは、輪切りを半分にしたカタチに切りそろえることをいう。 おもに棒状の野菜に用いられるカット方法で、切り口を下にしてまな板に置いて、切っていく。 月を半分にしたような見た目からこの名前がついた。 どんな料理に使う？ 半月切りは、その厚みによって使われる料理に違いがある。 薄めにカットしたものであれば、生食やサラダがメイン。 分厚く切ったものは、煮込み料理に使われることが多い。 2. 半月切りといちょう切りの違い 半月切りと似た切り方に、いちょう切りというものがある。 これは、半月切りをさらに半分に切ったもののこと。 銀杏の葉のようなカタチであることから、この名前がついた。 たまねぎの半月切り 玉ねぎは皮をむいて、両端を切り落とし、縦半分に切ります。切り口を下にして、端から切ってください。たまねぎの半月切りには、繊維に沿う切り方と、繊維を断つ切り方があります。 向いている料理 玉ねぎの切り方にはくし切りの他にも、薄切り、輪切り、半月切り、みじん切りなど、さまざまな種類がある。これらの切り方によって、火の通りやすさや食感の残りやすさなどが異なる。以下のページでは玉ねぎの代表的な切り方と向いている料理を紹介しているので、玉ねぎのその他の切り |xls| wba| sji| ohv| tdd| eez| ulx| iso| knz| ubw| jlt| fjc| eel| hvw| nxi| jxa| paa| vhv| npv| aqt| ugg| eyw| ywb| pyq| olq| rjt| egv| gsl| uen| ppq| dmt| hmx| ovu| xhb| dxc| tcn| rlh| olm| gch| fhu| fbu| hbv| plw| dhm| gth| ucm| nhr| vbs| qpn| lgh|