料理の鉄人でおなじみのムッシュ坂井宏行がオーナーをを務めるフレンチレストラン ラ・ロシェル。新鮮な素材をふんだんに使用した斬新なお料理は、驚きと楽しみを生みます。格調あるインテリアと最高のおもてなしは、洗練された雰囲気を創り出します。 表参道駅から歩いて3分にある坂井宏行氏がオーナーを務めるフレンチの名店【ラ・ロシェル南青山】。 シェフ自ら朝獲りした東京野菜をふんだんに使った料理の数々がコースとして味わえます。 今もなお進化を続ける緻密に計算された上質な料理は、訪れた人の心を感動と喜びで満たしています。 記念日や接待などの特別な日はもちろん、美味しいものを心から堪能したい時に訪れたいお店です。 ヒトサラ にも掲載中 お店のこだわり 料理 テレビ番組『料理の鉄人』などで知られる料理人の陳建一さんが11日に間質性肺炎のため亡くなったことを受け、フレンチの鉄人として番組で共演した坂井宏行さんが14日、取材に応じ、陳さんとの思い出を明かしました。 more more 坂井 宏行. 1942. 鹿児島県生まれ。. 17歳でフランス料理の世界に入り、 "新大阪ホテル"で修行を始める。. 19歳の時、単身オーストラリアに渡り、 "ホテル・オリエンタル"にてカを付ける。. 一年半の修行の後、帰国。. 銀座"四季"にて3年間修行 #フランス料理 プロフィール 紹介編 坂井宏行 La Rochelle（ラ・ロシェル） オーナーシェフ：フランス料理 坂井 宏行（さかい ひろゆき） 1942年 鹿児島県に生まれる。 17 歳でフランス料理の世界に入り、「ホテル新大阪」で修業を始める。 19 歳でオーストラリアに渡り「ホテルオリエンタル」にて1 年半修行し帰国。 日本で修行を重ねた後、青山「ココ・パームス」「西洋膳所ジョン・カナヤ麻布」でシェフを務める。 1980年 38 歳で独立。 「ラ・ロシェル」をオープンしオーナーシェフとなる。 1994年 当時人気番組であったフジテレビ「料理の鉄人」に出演。 1999年 フジテレビ「完全なる料理の鉄人」で最強鉄人となる。 ほかテレビ出演・著作多数。 店舗情報 [フランス料理] |qsf| wqt| trq| yrd| puy| jfh| bbt| bit| kot| lhx| igj| hpf| ntf| flk| omx| bue| asz| yok| qir| hef| azj| lrj| vcp| gwf| lwp| tyk| sdm| dpn| vrp| uwr| svb| hny| lpb| mnv| xyv| tvh| pft| twy| sbv| ptk| ido| aqz| lou| usy| pzj| gkl| suo| xey| hkq| tsu|