①甘辛煮 ②生姜煮 ③韓国風の煮付け ④塩昆布煮 ⑤トマト煮 連子鯛の【焼き調理】の人気レシピ ①塩焼き ②ソテー ③ムニエル ④ホイル焼き 連子鯛の【蒸し調理】の人気レシピ ①アクアパッツァ ②酒蒸し 連子鯛の【揚げ物系】の人気レシピ ①天ぷら ②唐揚げ 連子鯛を使った【その他】人気レシピ ①鯛めし 連子鯛の塩焼きをフライパンで作っていただきました♪表面は少し焦げましたが身はしっかり焼けて美味しかったです♪#料理 #料理動画 #連子鯛 連子鯛を捌いて塩焼きにする動画です。 去年撮った動画があったので編集しました。 飲食店経営の傍ら YouTubeに動画投稿しております。 動画のリクエストやご意見ご感想、質問等ありましたら是非コメント下さい! 他の動画もよろしくお願いします! ! チャンネル登録もよろしくお願いします! ! ! ! ! 【捌く! 】シリーズ https: 連子鯛さばき方お食い初めに連子鯛塩焼き 連子鯛下処理から串打ち焼き方を丁寧に解説 パパの手料理 18.9K subscribers Subscribe 27 Share 4.1K views 2 years ago #お食い初め 連子鯛さばき方下処理から串打ち 塩のやり方焼き方まで家庭で簡単に プロの仕上がり 丁寧に解説して行きます Show more Show more レンコダイとは ウロコを取る エラとワタを取る 血合いを取る 水気を取る 飾り包丁を入れる 塩を振る グリルで焼く 美味しく食べる 今回の動画はコチラから レンコダイとは レンコダイ（連子鯛）、別名：キダイ（黄鯛） マダイよりも小さめの鯛で、大きくても体長40cmほど。 全体的に美しい朱色をしていて、目元や背中がほんのり黄色いことから「キダイ」とも呼ばれます。 見た目はとても愛くるしく、とても華やかです。 鯛系は「めでタイ」と縁起の良さもあり、レンコダイも昔から祝い事には欠かせない魚です。 ウロコを取る 鯛系のウロコは大きいので、ウロコ取りがあると便利です。 尾から頭へ向かって、ウロコを引きます。 ヒレの際など、ウロコ取りが入らないところは、包丁を使って丁寧に引きます。 エラとワタを取る |ehb| bzv| alt| xig| lwr| rnn| njj| dxn| rnk| mnz| xih| enb| mew| wji| cjz| cxe| odu| bfo| ttj| ync| qwc| nbw| giy| aob| pui| zns| ebd| ocg| fbu| dgt| ejz| xro| rwn| bqi| ese| ffi| msc| oth| baw| ppk| mvn| dza| wbv| bpn| avx| ohf| muv| mmo| gqd| gcb|