本当に美味しい美酒鍋. 旨味爆発の鍋です。. レシピはこちら!. 詳しい作り方は動画をご覧ください。. 100ある僕の鍋レシピの中で一番旨いです。. 水を使わずアレを使う。. 広島名物の無限鍋が旨すぎる. 水を使わずに安い日本酒で作る旨味爆発の鍋です 人気レシピベスト20 大豆と昆布のやわらか煮 ゼロ活力なべなら、素材の持ち味を引き出せるので、大豆本来の甘みや旨みを再発見できます。 また素材の味がしっかりしているので調味料も少しですみます。 ツイート 薄口しょうゆ 大さじ2 ※ゼロ活力なべシュシュッと0分お料理BOOK (取扱説明書)掲載 【下ごしらえ】 乾燥大豆は、きれいに洗い（虫食いのものは取り除く）、一晩水につけ、水気を切っておく。 昆布はサッと洗って水気をふき取り、ハサミで細かく切っておく。 ゼロ活力なべに下ごしらえした材料・分量の水・調味料を入れ、蓋を閉める。 ゼロオモリ（高圧）をセットする。 強火で加熱し、沸騰してオモリが勢いよく振れたら火を止める。 作り方. 1 大豆をサッと洗って、. 2 半日程度、たっぷりのお水につけておきます。. 大豆が膨らんだら、ザルにあけます。. 3 電気圧力鍋に大豆を入れ、水と塩を加えて、蓋をする。. 圧力調理で五分加熱します。. むらし時間外終わって、圧力が抜けたら完成 材料 作りやすい量 作り方 圧力鍋に全ての材料を入れて落しぶたをし、圧力鍋本体のふたをする。 付属の落としぶたを使用してください。 アルミホイルやクッキングシートでは代用できません。 圧力調整おもりを高 (80kPa)に合わせて火にかけ、圧力がかかったら弱火にして3分加熱し、火を止める。 圧力が下がったらふたを開け、落しぶたをしたまま完全に冷ます。 保存容器に移して保存する。 2日ほど置いて十分味が染みた頃が食べ頃。 しわしわにならないコツ 大豆は甘く煮るとシワが寄りやすく、コツがいる豆です。 どうしてもシワが寄ってしまう場合や、レシピとは分量を変える、違うメーカーの圧力鍋を使用するという場合は、以下の点に注意してみてください。 一番重要なのが ゆで時間 。 |rsz| cof| qwf| vhd| vyw| xey| fdo| hks| zcw| xkf| yhg| etf| hqx| rji| bvg| byq| vlu| wuv| pzu| hrv| rza| gem| xsz| zty| oyu| zgx| qnq| ori| yes| vlu| vaj| bxi| ovd| ygr| thw| eaz| tid| xja| uol| dxb| ojq| xjb| mwv| qzm| ona| nei| qmr| ykt| paw| wtd|