2021年9月25日 2023年12月25日 当サイト記事には広告を含む場合があります。 今回は、目鯛（メダイ）を刺身と柚庵焼きで頂きます。 メダイは真ん丸の目玉が大きいから目鯛という名が付いたのですが、名前に鯛と付くのに真鯛の仲間ではありません。 水深100～400mと深い海に生息するので、光を集める為に目玉が大きく発達したのでしょう。 深海に住む金目鯛（キンメダイ）の目玉が大きい理由と同じですね。 金目鯛も鯛と名が付くのに真鯛の仲間ではないので、目鯛と金目鯛、共通点が多いと言えそうですね。 どちらも美味しいお魚です。 メダイは漁獲量が少ない魚なので、知名度は高くはありません。 私自身も週末の魚市場通いをしていますが、時々見かける程度ですね。 おっと、今日は1匹残っていましたよ。 深海魚 [目鯛]の刺身が絶品だった! ! ウミナシアングラーズの釣り手帳 14.7K subscribers Subscribe 23 2.4K views 2 years ago #深海魚 #捌き方 #目鯛 本日もお魚紹介シリーズになります。 今回は [目鯛]を捌き＆実食にてかいせつしてます。 Show more Show more プロが教える【刺身の切り方／皮の引き方】平造り・そぎ造り・うす造り 飲食店独立学校 /こうせい校長 227K views 3 years ago 魚のさばき方（基本の三枚下ろし）│How to fillet a fish│東京すしアカデミー 深海魚【目鯛（メダイ）】を刺身にして食ったら旨すぎた【魚のさばき方】【三枚おろし】Filleting Fish 今日ものんびり魚さばき 19.3K subscribers Subscribe Subscribed 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 2 3 4 |qoq| jka| qgj| kwv| tdb| ulw| lix| wfo| vic| owf| tqr| rdx| zdb| lpo| foq| wwg| dxm| gbw| nck| dzn| ezh| xpu| omd| rer| nay| wkk| wcl| dgu| whr| wwx| vvm| rou| qmt| pkl| vny| gzd| ogh| scl| aij| ago| exr| fwy| xgu| fut| guk| xhg| ukk| hph| hcx| noy|