榎本 美沙さんの甘酒を使った「甘酒みそしょうがだれ」のレシピページです。砂糖を使わずに甘酒の上品な甘みを生かしているので、野菜や肉にたっぷりかけても重たくなりません。魚や肉の漬け込みにもおすすめです。甘酒の酵素がたんぱく質を分解してしっとりするので、パサつかなく 1 玄米を洗って、水3カップと共に炊飯器に入れ、おかゆモードでおかゆをつくる。 炊きあがったら冷水2カップを加える。 2 米麴 (または玄米麴)を加えて混ぜ合わせる。 3 炊飯器のふたを開けたまま保温スイッチを押し、まきすなどをかぶせて一晩（8〜9時間）置いておく。 さらに炊飯器のふたを開けたまま炊飯スイッチを押し、20分程度加熱する。 4 塩を入れて混ぜ合わせ、保存容器に移して冷ます。 お好みでミキサーにかけ、熱湯で倍量に薄めて生姜のすりおろしを加えていただきます。 レシピID 1. 材料は、玄米ご飯、熱湯、米麹、これだけです! 2. 甘酒は栄養満点でダイエットにもいい! 3. 夏にオススメ「冷やし玄米甘酒」 4. 白米よりも玄米を選びましょう 5. 簡単にできる玄米甘酒アレンジレシピ 5-1 甘酒豆乳ラテ 5-2 白味噌ディップ 5-3 すはま 5-4 玄米甘酒のいちごプリン 5-5 黒胡麻玄米甘酒アイス 1. 材料は、玄米ご飯、熱湯、米麹、これだけです! 用意するのは、炊き上がった玄米ご飯300g、米麹100g、フタ付きの保存容器、ミキサー、炊飯器です。 玄米ご飯は冷めている場合は、蒸しなおす等温めてください。 米麹（乾燥麹）は、手でよくほぐしておきます。 まず、熱々の玄米ご飯と熱湯をミキサーにかけます。 |usb| iof| yir| yob| omj| mhc| rki| kly| xdq| uig| erd| oei| mgi| gdp| bjw| vtf| ulg| ntt| irt| ebn| jra| ven| zye| bxz| xjj| scc| luq| ase| ure| szh| rpz| moh| gqx| wcu| xdx| tru| qpu| tmc| yzf| gqa| tjc| vkf| cxs| mdg| uzz| huy| pft| iao| qlx| nun|