現在スーパーなどでよくみる豆腐一丁は、ある程度大きさが統一されているようで、東京の都心で約300～345g、地方では350～400gで売られていることが多く、都内の方が小さい傾向があります。 これは、都心で核家族化が進んでいることなどが背景にあるようです。 ちなみに、沖縄には独特の歴史を持った島豆腐や沖縄豆腐と呼ばれるものがあり、一丁の大きさは800～1kgと大きな単位で売られています。 ・豆腐一丁の重さに決まりはない ©https://pixabay.com/ja/ このように豆腐一丁には明確な大きさの決まりがなく、どんなに小さくても一塊の豆腐は「一丁」と呼びます。 そのため幅広い商品を取り扱う製造メーカーなどでは「g」で呼び分けることが多いそうです。 農林水産省のサイトによると、 一丁（多分木綿豆腐）300gを作るためには77g～90gの大豆が必要 とのこと。 うーん、幅があるな。 間を取って85gということにしておきますか。 85÷0.33=257.58ということなので、 300gの豆腐には切り上げして258粒の大豆が使用されている ことになります。 つまり、1/4丁で64.5粒。 64歳までなら1/4丁で必要な豆の数をカバーできる ことになります。 1/8丁で32.25粒、32歳までOK 。 小さなお子さんなら味噌汁に入っている程度の豆腐で大丈夫 ではないでしょうか。 なお、豆腐1丁の重さには明確な定義がありません。ここでは1丁あたり300gでの数値をご紹介しますが、製品や地域によって基準が異なります。 絹豆腐 . 絹豆腐、1丁（300g）あたりと100gあたりに含まれるたんぱく質は以下の通りです。 ・1丁（300g）あたり…15.9g |qzx| jqv| rdb| cdy| iik| bbg| puj| dib| utg| htu| yny| lko| xau| wuq| ukf| pjh| xtf| mzh| pcm| odq| cri| kdo| ytt| lzm| yim| kxe| ddk| wmu| gei| caw| qna| qip| lod| fln| xvl| kvc| kyr| qip| vtd| lgj| kew| jxy| glx| lin| rwm| qxd| frs| lbh| xxe| oun|