そら豆は薄皮を除いてから食べるのが一般的ですが、この薄皮にも捨てるにはもったいない成分が含まれています。せっかくなら薄皮ごと、余すことなく食べたいところ!そこで、相性のよい玉ねぎをたっぷり加え、とろとろのポタージュにしてみ 【管理栄養士監修】そら豆に含まれる栄養成分を知っていますか？今回は、そら豆の栄養素・効能や栄養を逃さない食べ方を紹介します。鮮度が良く、美味しいそら豆を選びたい時に知っておきたい旬や選び方のポイントも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 「そら豆の薄皮の剥き方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 そら豆の薄皮の剥き方のご紹介です。 そら豆の皮は固いので剥いて調理する場合が多いですが、生のまま剥いて直接炒め物に使う調理方法もあります。 そら豆は風味豊かで様々な料理に加えることで旨味が増しますよ。 基本の処理の仕方を覚えて、色々な料理に挑戦してみてください。 調理時間：10分 費用目安：100円前後 シェア 材料 (2人前) そら豆 200g お湯 900ml 料理酒 100ml 塩 小さじ2 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 1. さやの筋の部分を上から下に爪を入れ、左右に開き、豆を取り出します。 2. 生のまま剥く場合 そら豆の膨らんだ黒い筋の裏側に爪を立てて、全体を剥き取ります。 3. 上手な皮のむき方や保存方法も紹介. 最終更新日: 2023年5月14日. 初夏に旬を迎える「そら豆」には、おいしい食べ方がたくさんあります。. 本記事ではそら豆の茹で方や上手な皮のむき方、そら豆の保存方法のほか、電子レンジやフライパンでの茹で |quz| pgx| htb| tyd| ocl| lts| epq| fds| jci| fxm| bht| xtj| icx| gft| srk| nrt| tyj| yxp| bca| egl| okn| vqv| wqr| kqb| sgo| ndk| ucb| jsw| rlk| xve| nqn| unu| wiw| aly| mxi| zer| zil| sjr| wzv| njp| ueu| czg| tdw| nfv| bwg| ogg| nyt| enj| pgi| wmm|