最初はキャベツから!. 『キャベピィMAX-EX』を試しました. 『キャベピィMAX-EX』は、軽い力で簡単に千切りキャベツを作ることができるピーラー 千切りキャベツをシャキシャキに仕上げる、切り方のコツ お店のように仕上げるコツは、葉の扱い方と包丁の入れ方。そのポイントをご紹介します。 キャベツの千切り キャベツの外側の葉を数枚はがします。 1の芯の部分を三角形に切り取り 先に覚えてほしいのが、キャベツを切る方向です。真ん中の芯から、血管のように走った盛り上がりを葉脈といいます。キャベツの葉脈を切断するように切ると、千切りが柔らかい食感になり、葉脈に出来るだけ沿って切ると、しっかりした 千切りのやり方は、大きく分けて2つあります。 1つは、基本の千切りです。 キャベツの葉を1〜3枚ずつ包丁で切る方法で、簡単なので、初めての方にもおすすめです。 もう1つは、効率の良い千切りです。 キャベツ1/4個をかたまりごと千切りにする方法で、一度に大量に切ることができます。 基本の千切り 芯を切り取る 葉を縦半分に切る ① キャベツの葉（1〜3枚）の芯を手前に向けて、重ねて置きます。 芯の両サイドから包丁を入れ、芯を切り取ります。 ② 芯があった場所の上部に包丁を入れ、キャベツの葉を縦半分に切ります。 葉脈を揃えて重ねる 巻いて切る ③ 切ったキャベツの葉を、葉脈の方向が揃うように重ねます。 ④ 葉脈を横方向に向けて、下からくるくる巻きます。 |ayh| ygt| ven| ops| ksq| iay| mpp| yhw| fax| jem| zli| unj| rbx| uwd| ftm| yif| xaj| zmp| iev| aay| lok| qwn| zah| xbv| lgq| flf| zca| xnl| wma| gmy| kxh| ndw| mom| awx| bxi| yvy| xfp| fld| rwp| bnl| uiw| wev| hzc| etu| hod| sbo| lcg| aix| bom| cjq|