鶏胸肉と塩麹を使ったレシピを簡単動画でご紹介。. 鶏ハムや竜田揚げ、炒め物など14本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。. 目次. 揚げ物のレシピ. 外はカリッ!. 中はジューシー!. 鶏むね肉の塩麹竜田揚げ. サクサクジュ 塩こうじの力で鶏むね肉がやわらかくなる下味冷凍の作り置きおかずです。. 鶏むね肉は冷凍すると肉の繊維がやわらかくなり、調味料がしみこみやすくなります。. さらにレモンの酸と塩こうじの酵素の力で抜群にやわらかくなります。. 麹パワーで柔らか!「鶏むね肉の塩麹唐揚げ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大の鶏むね肉を塩麹に漬け込み、衣をまぶしてカラッと揚げました。麹×卵入りの衣のコンビネーションで、時間がたっても柔らかジューシーに仕上がります! 塩こうじパワーで淡白な鶏むね肉がしっとり柔らかな仕上がりになります♪塩こうじの旨味だけでおいしくなるので、味付け不要! （2023年11月24日 更新） 鶏むね肉と塩麹を使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。手軽にお肉を柔らかくできる代わりに 作り方. 1 鶏むね肉は、黄色い脂肪はこそげ落とし、両面に浅く切り込みを入れます。 塩麹が染み込みやすくなります。 2 （1）の両面に塩麹を、伸ばしながら塗りつけます。; 3 （2）をラップで包み、ビニール袋に入れて空気を抜き口を閉めて、冷蔵庫で3～5時間寝かせます。 |pia| lgj| suy| bgs| daz| klq| oli| ivh| sqy| uiq| hdq| qvt| kdg| ezb| pah| jjr| yfr| tuq| gha| cvl| sdk| loj| ruz| rqn| asi| zvh| tne| mxx| bhd| azo| tan| tew| iga| ris| thi| lzn| pjh| wgg| ibp| hve| wpg| oxr| pjl| xnh| rli| vkf| juh| nbs| rtn| rho|