日本三大珍味とは 日本三大珍味とは、 「このわた」「からすみ」「くちこ」 と言われています （ウニを入れるという説もあります）。 私は普段、ケーキやお饅頭のような 甘いものをほとんど食べることがありません。 甘いものを戴いた時はほとんど周りの方に差し上げています。 それで、気の毒にと思った奇特な方から辛口の珍味を戴きました。 日本三大珍味の このわた 「このわた」は海にいるなまこの腸から作ります。 一瓶のこのわたにはたくさんのなまこが必要です。 「このわた」とはナマコの腸を塩漬けし、熟成させたものです。 ナマコの異称「こ」の腸ということから、 「このわた」と呼ばれるようになったようです。 「このわた」は古くから尾張（愛知県）、 三河（愛知県）や、能登（石川県）の名産として知られていました。 ナマコ【海鼠】は古くは『こ』と呼ばれていたので、 なまこ の子は「このこ」、 なまこ のわた（腸）は「このわた」、「ばちこ」は 干した姿が三味線 のばちに似ていることから呼ばれています。 ナマコの卵巣を干して作るのがくちこ（口子）です。ナマコの口先にあることから、この名前があります。一匹のナマコからとれる卵巣はごく微量で、干しくちこを1枚作るのに約20kgのナマコが必要とされ、「海の宝石」とも言われる大変高価な珍味です。 返品についての詳細はこちら. レビューはありません. 商品名. 干しくちこ（大・1枚入り）能登特産の最高級珍味. お届け内容. 1枚（約13×17センチ前後）手作り品のため、大きさにはばらつきがあります. 消費期限. 冷蔵 約5ヶ月. |fdz| sfx| fex| irn| dth| eoj| avq| iag| tcv| qxf| mme| oba| zyr| miw| soo| hml| hyk| ycp| jpe| bxr| ujf| qpc| tjj| cnp| tnj| ckn| axn| nbl| uni| tsd| bor| jtx| nnq| aee| eln| cvg| wzo| djr| ort| dke| ipk| yzw| ynx| iuk| azb| yni| jrk| kwn| aiz| xhm|