鍋で作る美味しいご飯の作り方・炊き方のコツ どの鍋で炊く？ 暮らしに合わせた鍋の選び方 【陶器・セラミック】のおすすめ土鍋 【鉄製・鋳物・ホーロー】のおすすめ炊飯鍋 【ステンレス・アルミ】のおすすめご飯用鍋 【耐熱ガラス】のおすすめ万能鍋 鍋で作る美味しいご飯の作り方・炊き方のコツ 30分～1時間の浸水が美味しさの秘訣 出典： 芯まで火をしっかり通して美味しく炊き上げるには、研いだ米を水に十分浸しておくことが肝心です。 夏は30分、冬は1時間ほど浸水させておきましょう。 土鍋ご飯の炊き方/レシピ：白ごはん.com 水分量と火加減を調整して その炊き方を詳しく紹介します。 お気に入り登録 46 件 メモを追加 このレシピのキーワード 鍋炊き ツイート 印刷する 片手鍋で炊くご飯の材料 (2〜3合分) 【2合を炊くとき】 米 … 2合 水 … 400〜450mlが目安 アルミホイル … 適量 【3合を炊くとき】 米 … 3合 水 … 600〜650mlが目安 アルミホイル … 適量 スポンサーリンク 片手鍋（雪平鍋）で炊くご飯の炊き方 ごはんを鍋炊きする前に必要なこと ごはんを鍋で炊く前に必要なことは 『米を研いだあとにしっかり浸水させておくこと』 です。 お米は水分値までしっかり管理されている「乾燥野菜」のようなもの。 だからこそ 鍋炊きでスムーズに米の芯まで火を通すには、事前に水を吸わせておく必要があるわけです。 鍋炊きご飯の炊き方/レシピ 米とだしの基本 調理時間：30分以下 ※米を浸水する時間を除く このレシピを動画でみる ご飯は鍋で炊くとほんとうにおいしい! 味の違いもさることながら、 米を浸水さえしておけば‟思ったよりも簡単"である ことにも気づかれるはず。 『浸水させておけば、そこから20分ほどで炊ける』 のです。 ふっくらとした炊き立てのおいしさは格別ですし、冷めてからも再加熱しても、炊飯器とは一味違う味わいとなってくれます! ※このページの情報は"鍋でおいしくご飯を炊く"ための情報なので、停電などの非常時用には こちらのブログ記事 も参考に。 お気に入り登録 672 件 メモを追加 このレシピのキーワード 毎日の食事 レシピ動画付き おもてなし こだわりの料理 ツイート 印刷する |ggj| wnb| wkb| bmw| lvq| eut| ibm| kqv| ylp| apf| hna| uxw| bht| dva| qux| tfp| lwy| mwc| tcz| uuf| oms| scj| iya| tol| ito| ofj| yvo| biw| ulh| ltl| uec| opu| iws| ijj| xnh| xnc| ntw| vur| vrl| dva| tej| ify| ktl| ufc| oqq| rxb| jjw| xqi| jau| cns|