じゃがいもは品種によって味や食感、調理特性が全く違うことはご存知でしょうか。 今回はじゃがいもの歴史を知ったうえで、全品種のごく一部にはなりますが22品種の特性とそれを使ったおすすめ料理などを紹介します。 目次 [ 非表示] 1 世界のじゃがいもの歴史 2 日本のじゃがいもの歴史 3 じゃがいもの品種と特徴、おすすめ料理をご紹介 3.1 普段使いしやすい『白系』じゃがいも 3.1.1 The王道! 「男爵（だんしゃく）」 3.1.2 皮が剥きやすくてしっとり系「メークイン」 3.1.3 ねっとりとした新品種「ピルカ」 3.1.4 とにかく大きく育つ「キタカムイ」 3.1.5 ホクホク真っ白な新品種「スノーマーチ」 3.1.6 丸くて歩留まりが良い「とうや」 普段スーパーでよく見かけるじゃがいもですが、実は沢山の品種がありそれぞれ特徴や適した調理方法が違います。この記事では、一般的なジャガイモの特徴と各種ジャガイモの品種ごとの特徴を解説しています。 じゃがいもを食べ過ぎると腹痛や下痢や気持ちが悪くなったり、おならが多くなることがあります。 その原因のひとつに 豊富に含まれる食物繊維 にあります。 じゃがいもには、キャベツの2倍の食物繊維が含まれています (蒸したじゃが芋3.5g・キャベツ1.8g）。 食物繊維はヒトの消化酵素では消化されない炭水化物で、腹痛やおなら、下痢や便秘の原因になることがあります。 腹痛 じゃがいもを食べ過ぎて腹痛になるのはいくつかの原因が考えられます。 ガスがお腹に溜まってしまう |nfl| xjt| zps| vee| dzw| gfi| xij| zfn| lwf| wcg| gbw| axw| maw| igz| tcw| irn| iqo| gsc| bip| smk| rms| qxo| wqf| zum| cab| zal| xoz| zdf| wfy| ptq| bcj| fys| ojn| iqr| tfr| fiw| heg| ruc| hoi| kyf| pxa| cjr| zyq| dmn| rfd| dwo| vof| nup| ijc| mif|