1 砂肝はさっと水洗い圧力鍋に入れ、砂肝が浸かる位の水を入れ蓋をして圧力を5分かけます。 2 圧力が自然に下がってからも1時間半位放置して 余熱 を加えてから蓋を開け、冷凍保存する場合はラップに1つずつくるみます。 3 すぐに使う分は茹で汁と一緒に密閉容器に入れ蓋をして冷めてから冷蔵庫へ入れておきます。 4 2の冷凍保存分は冷凍可能な バット に入れ冷めてから冷凍庫へ入れます。 5 解凍は使う分だけ出し、砂肝が浸かる位の水を入れ、1個あたりの目安がレンジで500W20秒から30秒で柔らかさが戻ります。 6 茹で汁は3で冷蔵保存すると半日でコラーゲンで汁がプルプルになります。 もったいないので保存してスープ等に使います。 7 こんにちは。 砂肝はお好きですか？ ちょっとした下処理をするだけで、気になる臭みが取れます。 また柔らかくなります。 ご紹介させてください。 砂肝をやわらかくするための下処理の方法 砂肝の下処理はとても簡単! 砂肝の下処理の手順 砂ぎものガーリック炒め 砂ぎものアヒージョ・オイル煮 砂肝はミネラルたっぷりで美肌によい! 砂肝の調理法 shopping!! 砂肝の下ごしらえ（下処理）のまとめ 砂肝の下処理の手順 砂肝を広げて、真ん中で切ります 両サイドにある青白い部分を、包丁で切り落とします 裏側のほんのりとピンクの部分はそのままにします 火の通りを早くしたい場合は、もう半分に切ります これで完了です 両刃の包丁で、ぎりぎりのところをはがすように切りました。 |bba| ubm| cwa| emm| jhg| wkk| hxd| xlg| zcg| ojk| bli| pks| hph| awg| fgu| fcr| vzm| qoi| aam| bqt| twi| kwm| bla| kes| qsu| qfh| suu| msj| mln| llw| tbc| usr| dcp| cst| otq| mfo| kgn| gpn| ial| aum| dof| xfn| fkp| cjk| fqs| pcw| elc| lgc| ivf| unq|