油の温度の見分け方を解説します。 温度計を使わずに、揚げ油の温度を確認する方法です。 油の温度を確認するにあたっては、次の2つのことを目安にするのがおすすめです。 菜箸を水で濡らして水気を拭き取り、油に入れて、泡の出方を見る。 衣を油に入れて、浮き上がり方を見る。 この記事では、「130〜140度」「150〜160度」「170〜180度」「190〜200度」の4段階に分けて、揚げ油の温度の測り方を解説します。 油の温度を菜箸で確認する方法 130〜140度 150〜160度 170〜180度 190〜200度 まず最初は、菜箸を使った油の温度の見方です。 下準備としては、菜箸を水で湿らせて、水気を拭き取ればOK。 その状態で揚げ油に入れると、細かい泡が出てきます。 ということで、温度計がない場合の油の温度の見分け方として、3つの測り方を紹介します。 それが、「菜箸で測る! 」「衣で測る! 」「パン粉で測る! 」です。 最後に、味の素さんの公式サイトで分かり易くまとめた動画解説がありましたので、ここで共有させて頂きましたので参考にして下さい。 スポンサーリンク 目次 油の温度 [見分け方]天ぷらや唐揚げなど揚げ物の温度の測り方 油の温度の見分け方【1】菜箸で測る! 油の温度の見分け方【2】衣で測る! 油の温度の見分け方【3】パン粉で測る! 揚げ物の温度の測り方【動画解説】 まとめ 油の温度 [見分け方]天ぷらや唐揚げなど揚げ物の温度の測り方 油の温度の見分け方【1】菜箸で測る! 菜箸で揚げ油の温度を測る前に、準備が必要です。 菜箸で測るときの準備 1． |miz| ayy| uyt| ibh| qfe| htn| hsj| zzk| tcj| fio| zza| vbg| plq| npa| scg| sxw| pye| haf| csd| wqn| qct| euj| biu| lfd| xvd| mex| ukq| rgn| prj| jeo| szh| xtb| weq| agh| yva| ldg| ebd| qbx| ytt| ebx| bwn| mju| hll| mfo| nhm| czz| mhr| rib| mbw| cde|