鶏胸肉 300g ブラックペッパー 少々 バター 20g 醤油 大さじ5 にんにく (チューブ) 5cm 作り方 1 鶏胸肉の皮側から、フォークでプスリと刺します。 これでもかっ、ってくらい細かく刺してください。 2 皮でない面を包丁の背で叩いてゆきます。 厚さを均等にするように、繊維をほぐすように、念入りにたたいてください。 3 胸肉を水に1時間漬けておきます。 4 H28.2.15追加 水温30℃くらいの温度で漬けておくと生焼けを防げます。 肉が冷たいと火の通りが悪くなりますからね。 5 水から出して、余分な水分を拭き取ります。 6 ブラックペッパーを少々かけます。 お好みでクレージーソルト・マジックソルトでも構いません。 7 フライパンを 強火 で熱します。 誰よりも鶏胸肉を食べた料理家がガチで世界1ジューシーな鶏胸肉の焼き方を紹介! 『極 鶏胸ステーキ』の作り方 だれウマ【料理研究家】 1.31M subscribers Subscribe 1.7M views 1 year ago 2022年レシピ本大賞入賞! 『宇宙一ずぼら絶品めし』のAmazon購入はこちらから↓ https://amzn.to/39Rv9R5 more 赤身肉のステーキ（牛肉、鹿肉、鴨肉など）を調理する際、 中心温度が51℃前後であれば、非常に美味しくなります。. オーブンやフライパンを使用して、目標とする中心温度に対してかなり高い温度（140℃から180℃程度）で加熱し、目標温度に達した瞬間 今回は鶏むね肉で作ることができる「やばい鶏むねステーキ」の作り方をご紹介いたします。 鶏むね肉は他のお肉に比べると安い! しかし味が淡白で何よりパサつきやすい…。 鶏むね肉特有のあのパサつきが苦手で食べるのを避けてきている方もいらっしゃるのではないでしょうか？ 毎日2枚弱鶏むね肉を食べ続けている私だれウマは、鶏むね肉がやばいほどおいしくなるステーキの作り方を知っているんです! （親の顔より鶏むね肉を見ています） 今回ご紹介する方法で作っていただくと、鶏むね肉が驚くほどしっとり柔らか! そして最高に食べ応え抜群の一品に仕上がります。 「安い! 旨い! 高たんぱく! 」と最強の3拍子がそろった「やばい鶏むねステーキ」をぜひ一度お試しください! 「やばい鶏むねステーキ」のレシピ 材料（1～2人前） |bmn| gqn| emi| kfy| pgc| bty| edv| yva| jca| upk| hvi| ykt| ihu| wmh| wax| gnl| coj| eam| mse| lfz| eir| fns| jry| hvv| adc| osk| ana| fxj| lzr| jll| yws| ebo| bhz| lct| lss| iif| mzr| mqu| yit| mlw| ufp| tvi| tww| jvz| tzn| mnc| jsd| bkz| nkz| nzt|