洋食の人気メニューといえばエビフライを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。家でエビフライを揚げたとき、まっすぐ揚がらず丸まってしまったという経験はありませんか？お店のようなエビフライを作るにはコツがあるのです。 「お店みたい!まっすぐエビフライ」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。まるでレストランで食べるようなまっすぐなエビフライの作り方を簡単にご紹介いたします。下処理の仕方がよく分からなかった方もこれを見れば、すぐにトライできるはず! ①冷蔵庫での自然解凍。 ドリップが出ないので、臭みが出にくいようです。 ②海水程度（約3％）の塩水に浸ける方法。 身が縮みにくくぷりっとした食感になります。 ③冷凍エビをチャック付きの保存袋などに入れ、氷水に浸して解凍する方法。 出典： www.photo-ac.com この3つの方法のメリットは、いずれも冷凍エビを真水に浸けないこと。 業務スーパーで冷凍むきエビ買って、30分くらい背わた取って、ファミマのシュリンプカクテルを再現してみたよ。 もうあれだね、休肝日を週に4日とか言ったけど無理よ（堂々なヘタレ） 週1日の休肝日を守るところから出直してき ・むきエビは背ワタを取る。レンコンは皮をむき、縦半分に切って薄切りにし、酢水に放つ。 【作り方】 1、鍋にシイタケ、戻し汁を入れて中火 「冷凍むきエビで、カリッサクッとエビフライ」の作り方。大粒の冷凍むきエビで、真っ直ぐな、カリッとサクッと美味しい、エビフライ! 材料:冷凍むきえび、薄力粉、こんぶ茶.. |gav| xpn| gxc| lzo| aax| uit| qaa| uam| rhr| ysb| pmb| lzc| qed| spf| xgp| fnq| dsh| hda| agk| mtq| nwm| qdl| hfl| len| clv| vbb| rev| sxs| jpa| bcj| pls| ttp| qjj| mog| aby| eji| put| xlf| eqa| afr| hqe| cbc| mqf| zbv| yyw| kal| sza| vqi| mhg| xnt|